Le lipocyte est le nom scientifique donné à la cellule adipeuse qui stocke les graisses dans l'organisme. Certains amas graisseux sous cutanés, associés à une rétention hydrique, favorisent l'apparition de capitons. Lorsque ce phénomène est couplé à un retour veineux insuffisant, les jambes, les hanches et le fessier prennent du volume.